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「英国立博网址」美味爽口菌菇肉卷,简单省事还不耽误做其它菜

2020-01-08 13:06:33   【浏览】877

摘要: 打开冰箱看到整块的黑猪五花肉,红白相间甚是好看,临时起意决定做些培根。原想把鸡腿菇切片和绿叶菜一起炒制,有了培根,这个想法有了改变。把鸡腿菇条放在肉片上,卷起肉片,缠绕一圈把鸡腿菇包裹住,好了,一个肉卷就此卷好。

「英国立博网址」美味爽口菌菇肉卷,简单省事还不耽误做其它菜

英国立博网址,本想做培根,想做培根由来已久,距离上次买培根已逾几月,儿子嚷嚷了好几次,还没有满足他的愿望。平日里吃素多一些,偶尔来点肉食饕餮一下我们的喜肉胃也未尝不可。

打开冰箱看到整块的黑猪五花肉,红白相间甚是好看,临时起意决定做些培根。原想把鸡腿菇切片和绿叶菜一起炒制,有了培根,这个想法有了改变。准备做个菌菇肉卷,让菌菇吸掉一些油腻,变得更爽口,红白搭配让颜值变得更高一些。

做法很简单,就是把菌菇卷在肉片里,用电饼铛煎制5分钟,撒上自己喜欢的调料即可,是相当容易上手的美味。利用处理食材的时间再做一个炒青菜的准备,也完全得心应手。

材料准备:

黑猪五花肉,提前在冷藏室化冻

淀粉

鸡腿菇

黑胡椒

孜然

详细过程:

1、将五花肉切成2毫米后的长片

2、在玻璃碗里加入适合自己口味的盐和适量淀粉,加水做成水淀粉,把切好的肉片放到水淀粉里,腌渍20分钟。这样做能保证肉质鲜嫩,大家都有炒肉发硬的经验吧,都可以用这种办法进行处理。这个等待的时间可以用来去处理其它菜,每天的时间很宝贵,我们要合理调配,利用好每分每秒。

3、将鸡腿菇切成长条,锅里加水烧开,将鸡腿菇放入焯3分钟。这样做的目的是去掉浓浓的菌味,如果喜欢原汁原味的菌香可以省掉这一步。

4、把长肉片中间切开,也可以最初就切好想要的长度。把鸡腿菇条放在肉片上,卷起肉片,缠绕一圈把鸡腿菇包裹住,好了,一个肉卷就此卷好。

5、将肉卷一个个码放到电饼铛上。不需要放油,因为肉片本身就带着肥肉,加油就腻了。开上下火,盖盖,无需翻面,等5分钟,肉片焦黄的时候就可以出锅了。这5分钟又炒了一个青菜,真是相当省心。

6、按照自己的口味撒上黑胡椒和孜然,特别爽口,有吃烧烤的感觉。儿子说好像沙地里的小螃蟹,吃饭还可以勾起孩子的想象力呢。

儿子是不喜欢吃鸡腿菇的,因为确实没什么味道,但是这样一组和,他倒爽快地吃起来。如果孩子喜欢一种食物而另一种不喜欢,不妨采用这个方法让他不排斥。


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