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「10086移动彩票投注」苦瓜不要只炒了,教你新吃法,我家一周吃4次,营养又解馋,真香

2019-12-26 13:25:32   【浏览】4857

摘要: 苦瓜能去热败火,特别是凉拌苦瓜,苦瓜富含维生素,凉拌可以避免维生素的流失,春天,大风天气较多,天气干燥,人很容易上火,我就是一个特别爱上火的人,所以一到春天,就会特意多吃一些苦瓜败火。苦瓜有营养,可是很多人却嫌它苦而不爱吃,今天我就分享一个爽口开胃又不怎么苦的凉拌苦瓜的做法,喜欢的朋友可以参考一下:苦瓜不要只炒了,教你新吃法,我家一周吃4次,营养又解馋,真香!

「10086移动彩票投注」苦瓜不要只炒了,教你新吃法,我家一周吃4次,营养又解馋,真香

10086移动彩票投注,大家好,我是晓峰,是一个爱生活爱美食的北方汉子,每天分享不一样的美食做法,喜欢美食的朋友可以关注我,共同学习,互相交流。

苦瓜又叫“凉瓜”,其营养丰富,味苦回甘,是我们餐桌上常见的蔬菜,苦瓜能排毒养颜,使皮肤保持水嫩,苦瓜含水量高,热量低,富含钾元素,能有效的消除水肿,所以苦瓜一直被认为是很好的养颜减肥佳品。

苦瓜能去热败火,特别是凉拌苦瓜,苦瓜富含维生素,凉拌可以避免维生素的流失,春天,大风天气较多,天气干燥,人很容易上火,我就是一个特别爱上火的人,所以一到春天,就会特意多吃一些苦瓜败火。

苦瓜有营养,可是很多人却嫌它苦而不爱吃,今天我就分享一个爽口开胃又不怎么苦的凉拌苦瓜的做法,喜欢的朋友可以参考一下:

苦瓜不要只炒了,教你新吃法,我家一周吃4次,营养又解馋,真香!

【准备食材】:苦瓜1根,洋葱半个,鸡蛋2个,木耳适量

【做法步骤】:

1.苦瓜洗净后去头去尾,然后一分为二,把苦瓜中间的瓤去掉,尤其是最里层的白膜一定要去除干净,因为这层白膜是苦味的根源。

2.苦瓜斜着切成薄片,放在盐水中浸泡5分钟,一半洋葱切成丝,也放到盐水中浸泡5分钟。

3.苦瓜焯水2分钟,焯水时锅里加入几滴食用油和半勺盐,这样焯出水的苦瓜会特别翠绿,苦瓜焯水时间不要过长,否则会影响其爽脆的口感,木耳也焯水2分钟。

4.2个鸡蛋打散,倒入料酒去腥,加入一点食用盐调味,热锅冷油倒入蛋液,煎至两面金黄后盛出切成鸡蛋丝。

5.大蒜剁蒜末,然后调一下料汁:大蒜末里加入1勺盐,1勺糖,适量味极鲜,再加入适量的陈醋,搅拌均匀后料汁就调好了。

6.把焯好水的苦瓜,木耳放入一个大碗中,再加入泡好的洋葱,最后均匀地淋上调好的料汁,搅拌均匀后再倒入鸡蛋丝,再次搅拌均匀,开胃又爽口的凉拌苦瓜就做好了,苦瓜学会这样做,实在太好吃了,爽口又下饭,做法简单又解馋!

啰嗦几句:

1.洋葱用盐水浸泡是为了减轻洋葱的辛辣味,吃得时候更爽口。

2.最后放鸡蛋丝,是为了避免鸡蛋丝吸收过多的汤汁,颜色变得不鲜艳,影响菜的品相。

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